Vaksinasi Covid NZ
2 years ago
Bahan-bahan :
4 lembar nori
1 buah ketimun besar, potong menjadi beberapa balok panjang
1 buah alpukat,ambil dagingnya iris tipis-tipis
2 kotak keju cheddar mini, potong menjadi beberapa balok panjang
2 buah sosis sapi, potong menjadi beberapa balok panjang
Tikar bambu (sushi mat)
1 butir telur, kocok
150 gr tepung panir
minyak goreng
Bahan nasi :
Resep asli nasinya sebenarnya menggunakan cuka beras, gula, dan garam. Disini saya pake resep yg biasa digunakan di kimbap (sushi-nya orang korea).
6 centong nasi ukuran standar. Disarankan nasi dari beras pandan wangi (krn pulen)
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm minyak zaitun
1/4 sdt garam
1 sdm biji wijen (optional)
Topping :
Mayones
Saus sambal
Langkah-langkah :
1. Lapisi sushi mat dengan plastik agar nasi tidak menempel pada sushi mat, sehingga memudahkan saat membersihkan sushi mat.
2. Taruh 1 lembar nori di atas sushi mat. Taruh 1 1/4 centong nasi di atas nori, ratakan sambil ditekan-tekan hingga nasi menutupi permukaan nori.
3. Balik nori sehingga lapisan nasi menjadi di bawah.
4. Taruh 2 balok timun, keju, irisan alpukat, sosis. Gulung dengan sushi mat. padatkan dengan cara ditekan sedikit saat menggulung.
5. Lepas sushi mat, baluri roll dengan kocokan telur lalu gulung di atas tepung panir, ratakan. Goreng hingga roll berwarna kecoklatan
6. Berikan topping mayones dan sambal, iris-iris dan sajikan.
Selamat mencoba
Catatan :
------------
Di purwokerto, nori dan sushi mat bisa dibeli di supermarket Aroma. Saya baru nyadar ternyata supermarket itu komplit dengan bahan masakan impor.
4 lembar nori
1 buah ketimun besar, potong menjadi beberapa balok panjang
1 buah alpukat,ambil dagingnya iris tipis-tipis
2 kotak keju cheddar mini, potong menjadi beberapa balok panjang
2 buah sosis sapi, potong menjadi beberapa balok panjang
Tikar bambu (sushi mat)
1 butir telur, kocok
150 gr tepung panir
minyak goreng
Bahan nasi :
Resep asli nasinya sebenarnya menggunakan cuka beras, gula, dan garam. Disini saya pake resep yg biasa digunakan di kimbap (sushi-nya orang korea).
6 centong nasi ukuran standar. Disarankan nasi dari beras pandan wangi (krn pulen)
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm minyak zaitun
1/4 sdt garam
1 sdm biji wijen (optional)
Topping :
Mayones
Saus sambal
Langkah-langkah :
1. Lapisi sushi mat dengan plastik agar nasi tidak menempel pada sushi mat, sehingga memudahkan saat membersihkan sushi mat.
2. Taruh 1 lembar nori di atas sushi mat. Taruh 1 1/4 centong nasi di atas nori, ratakan sambil ditekan-tekan hingga nasi menutupi permukaan nori.
3. Balik nori sehingga lapisan nasi menjadi di bawah.
4. Taruh 2 balok timun, keju, irisan alpukat, sosis. Gulung dengan sushi mat. padatkan dengan cara ditekan sedikit saat menggulung.
5. Lepas sushi mat, baluri roll dengan kocokan telur lalu gulung di atas tepung panir, ratakan. Goreng hingga roll berwarna kecoklatan
6. Berikan topping mayones dan sambal, iris-iris dan sajikan.
Selamat mencoba
Catatan :
------------
Di purwokerto, nori dan sushi mat bisa dibeli di supermarket Aroma. Saya baru nyadar ternyata supermarket itu komplit dengan bahan masakan impor.
Pagi2 paling enak makan ini ni. Selain buat-nya gampang bgt, ngenyangin pula. Tinggal tambah topping sesuai selera. Kebetulan bgt si Abi dah buat es krim malam sebelumnya. Resepnya masih sama kayak yang ini. Cuma yang kali ini saya nuang susu-nya kebanyakan, jadinya hasilnya gak tebel. Ternyata saya dan hannah lebih suka yang begini.
Resep Apple Pie
Bahan Kulit :
100 gram mentega
50 gram gula halus
2 butir kuning telur
225 gram terigu
1/4 sdt esen vanilla
25 ml air es
Bahan Isi :
8 buah apel granny smith
2 sdm terigu
1 sdm kayumanis bubuk
150 gram gula pasir
2 sdm margarin
50 ml air
Cara membuat :
Isi :
Masak sampai air mengering dan apel lunak, dinginkan
Kulit :
-Campur semua bahan kulit aduk dengan garpu / pisau pastry sampai adonan berbutir-butir
-Tutup rapat adonan di plastik, istirahatkan di kulkas selama 15 menit
Penyelesaian :
-Gilas kulit setebal 1/2 cm. Sisakan adonan untuk topping. Taruh pada cetakan pie
-Taruh bahan isi
-Tutup dengan kulit
-Oles permukaan dengan kuning telur
-Panggang hingga matang. Klo versi Oven Tangkring-ku, dipanggang 170 oC selama 30 menit
Mencoba sesuatu hal yang baru adalah hobi saya termasuk membuat french macarons ini untuk pertama kali-nya. Saya yang selama ini belum pernah sekalipun ikut kursus-kursus membuat kue, hanya berbekal browsing resep macaron dan video step by step dari internet.
Cireng model begini termasuk baru di jogja. Banyak sekali variasi isinya, ada ayam pedas,chicken teriyaki, spaghetti, keju dll. Aku coba buat yang isinya keju dulu, soale gampang, tinggal masukin keju parut selesai. Resepnya aku dapet dari mbak mira, komposisi antara terigu dan sagu taninya pas menurutku karena hasilnya gak terlalu alot.
Bahan kulit :
150 g tepung terigu
150 gr tepung sagu tani
3/4 sdt garam
Merica secukupnya
3/4 sdt garlic powder /*aku pakai 2 siung bawang putih, dihaluskan */
1/2 sdt gula pasir
Air mendidih secukupnya untuk menguleni /*aku pakai 260 ml air */
Isian :
Keju cheddar parut secukupnya
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu dan tepung kanji. Ayak hingga rata.
- Masukkan garam, merica, gula pasir, dan garlic powder
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan sendok kayu sampai cukup kalis untuk dibentuk.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan lalu pipihkan.
- Isi dengan keju parut, lalu tutup seperti membentuk pastel.
- Goreng dalam minyak menggunakan api sedang sampai matang.
Lagi-lagi pengen nostalgia sewaktu aku dan keluarga tinggal di Jakarta. Taoge goreng ini biasa kami beli di depan toko buku Gramedia daerah Harmoni atau di Bendungan Hilir.Terakhir kali makan masakan ini di jakarta kurang lebih 1o tahun yang lalu...woooww lama bgt. Oleh karena itu untuk mengobati kerinduanku sama makanan khas bogor ini aku coba untuk membuatnya sendiri. Resep aku ambil dari buku jadul-nya ibu : Buku pintar masakan Bab Masakan Daerah Betawi
Bahan :
600 gram mie basah, kukus 10 menit
600 gram taoge panjang, diseduh air mendidih, tiriskan
25 batang kucai, diris-iris
3 blok oncom, remas-remas hingga lembut
Bahan untuk saus :
6 sdm minyak
2 sdm kecap manis
6 batang daun bawang, diiris-iris
6 buah tomat diris-iris
air secukupnya
4 buah jeruk sambal, peras
Bumbu halus :
6 buah cabai merah
6 buah cabai rawit
60 gram tauco
6 butir bawang merah
garam dan gula secukupnya
Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kecap, daun bawang, tomat. Masukkan oncom. Tambahkan air secukupnya dan masak terus sampai bumbu jadi kental dan matang . Masukkan air jeruk sambil diaduk kemudian angkat.
Cara mengidangkan :
Taruh mi, tauge dan kucai dalam piring kemudian siramkan saus di atasnya
Cara mengidangkan :
Taruh mi, tauge dan kucai dalam piring kemudian siramkan saus di atasnya
