Lagi kepingin mencoba buat kukis ini. Browsing cari resep sana sini ternyata yang paling banyak digunakan adalah resep dari Ibu Syl. Banyak yang bilang hasilnya sangat memuaskan. Ternyata memang betul...dijamin bakal ketagihan.

Namun sayangnya, gambar di atas belum bisa merepresentasikan bagaimana nikmatnya kukis ini. Maklum, aku masih menggunakan kodak pocket camera yang fasilitasnya masih standar. Tapi aku berani jamin, hasil dari resep ini tidak akan mengecewakan.

Bahan (saya pakai 1/2 resep) :
200 gram butter kalengan ( --aku pakai 100 gr margarin + 100 gr butter unsalted Anchor)
100 gram gula pasir halus
1 kuning telur
2 sdt vanilli cair (--aku pakai pasta vanilli)
1/4 sdt garam halus
125 gram cornflakes

Cara membuat ( ala pipit ):
Kocok margarin, buttter dan gula kira2 2 menit
Masukkan telur dan vanilli cair, kocok hingga adonan berubah warna
Masukkan terigu sediit demi sedikit
Masukkan cornflakes, mixer dengan speed terendah
Cetak adonan dengan sendok di loyang yang sudah dialasi kertas roti
Panggang 160 selama 45 menit


Tips : Agar adonan tidak melebar, sebaiknya masukkan adonan saat suhu oven sudah panas

0

Pipit

11:12

Ibaratnya sekali dayung, dua tiga pulau terlampaui. Masakpun juga klo bisa sekalian. Labu siam yang dibeli tadi langsung kumasak jadi 2 jenis masakan, yaitu sayur bening untuk hannah dan sayur labu pedas untuk abi.




Bahan:
200 gram labu siam, iris bentuk korek api
500 ml santan
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 buah cabai merah, iris serong
minyak goreng secukupnya, untuk menumis bumbu


Bumbu halus :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit merah


Cara membuat :
Tumis bumbu halus beserta salam, lengkuas, dan irisan cabai sampai matang
Masukkan labu, tuangkan santan. Masak hingga matang

0

Pipit

10:48

Sayur jenis ini adalah sayur yang paliiiiinggg gampang masaknya. Bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan juga sangat sederhana. Tinggal cemplang cemplung, selesai.

Bahan :
1/2 buah labu siam
1 buah wortel, iris serong
5 buah kacang panjang, potong-potong
500 ml air

Bumbu :
4 siung bawang merah, iris
1 lembar daun salam
2 sdm gula pasir halus
1 sdt garam

Cara membuat :
Panaskan air sampai mendidih
Masukkan irisan bawang merah, daun salam, wortel, kacang panjang, dan labu
Tambahkan gula dan garam
Masak hingga sayur matang
Angkat dan siap untuk di sajikan. Mudah bukan


Catatan : Sayuran bisa diganti atau ditambah sesuai selera, seperti bayam, tomat, jagung dll

0

Pipit

10:25

0

Pipit

07:03

Kalau lihat dessert ini jadi inget waktu aku masih SD. Menjelang lebaran tiba bapakku banyak menerima kiriman parsel yang berisi aneka makanan dan minuman, salah satunya se-kotak cream caramel instant merk Haan, yang hampir selalu ada di setiap parsel. Waktu itu aku minta dibuatkan dessert ini oleh ibu. Namun entah kenapa ibuku selalu saja lupa, hingga akhirnya kotak cream caramel ini menumpuk di lemari dan melewati masa kadaluarsanya :D.

Ketika blogwalking ngga' sengaja nemuin resep creme caramel di blog mbak cantik ini. Duuh jadi teringat deh obsesi masa lalu yang belum kesampaian. Pokoknya harus dipraktekin

Ooo...ternyata gini tho rasanya creme caramel, lembut custardnya bercampur dengan rasa2 gula gosongnya....nikmat sekali :).

Berikut resepnya :

Bahan :
5 btr telur
125gr gula pasir
2 sdm maizena (optional)
500ml susu segar
¼ sdt vanilli ( aku pakai 1/4 sdt essens vanilla )

Karamel :
175 gr gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
2 sdm air

Cara Membuat :

• Karamel : jerangkan gula diatas api hingga cair dan kecoklatan, tambahkan air dan air jeruk nipis, angkat dari api. Tuang kedalam cetakan. Dinginkan.
• Campur semua bahan lain, aduk hingga larut, lalu saring kedalam cetakan yg sudah berisi caramel tadi.
• Panggang dengan teknik au bain marie kurleb 20 menit dengan suhu 180 C
  
• Angkat, dinginkan. Sajikan.

0

Pipit

06:12

Sumber: Kumpulan resep khusus pemula - ragam variasi cake

Aku bikin bolu ini untuk camilan hannah dan temen2nya pas main di rumah. Begitu ni bolu jadi, langsung deh ludes.

Bahan :
2 butir telur
250 gram gula pasir
1 sdm emulsifier
200 ml minuman bersoda (aku pakai 200 ml air kelapa)
300 gram terigu
1 sdt pasta coklat


Cara Membuat :

• Kocok telur, gula, emulsifier sampai kaku
• Masukkan terigu sambil diayak dan aduk perlahan
• Tuang minuman bersoda, aduk perlahan
• Ambil sedikit adonan, tambah pasta coklat. Jika ingin menambahkan warna lainnya, misal : merah muda dan hijau, adonan dibagi lagi menjai 2 bagian. Kemudian tiap adonan diberi satu tetes pewarna
• Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Lalu masukkan adonan berwarna
• Kukus 20 menit dam kukusan yang sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya

0

Pipit

06:04

0

Pipit

05:50