Ayam Cah Brokoli

Creme Caramel

Kalau lihat dessert ini jadi inget waktu aku masih SD. Menjelang lebaran tiba bapakku banyak menerima kiriman parsel yang berisi aneka makanan dan minuman, salah satunya se-kotak cream caramel instant merk Haan, yang hampir selalu ada di setiap parsel. Waktu itu aku minta dibuatkan dessert ini oleh ibu. Namun entah kenapa ibuku selalu saja lupa, hingga akhirnya kotak cream caramel ini menumpuk di lemari dan melewati masa kadaluarsanya :D.

Ketika blogwalking ngga' sengaja nemuin resep creme caramel di blog mbak cantik ini. Duuh jadi teringat deh obsesi masa lalu yang belum kesampaian. Pokoknya harus dipraktekin

Ooo...ternyata gini tho rasanya creme caramel, lembut custardnya bercampur dengan rasa2 gula gosongnya....nikmat sekali :).

Berikut resepnya :

Bahan :
5 btr telur
125gr gula pasir
2 sdm maizena (optional)
500ml susu segar
¼ sdt vanilli ( aku pakai 1/4 sdt essens vanilla )

Karamel :
175 gr gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
2 sdm air

Cara Membuat :

• Karamel : jerangkan gula diatas api hingga cair dan kecoklatan, tambahkan air dan air jeruk nipis, angkat dari api. Tuang kedalam cetakan. Dinginkan.
• Campur semua bahan lain, aduk hingga larut, lalu saring kedalam cetakan yg sudah berisi caramel tadi.
• Panggang dengan teknik au bain marie kurleb 20 menit dengan suhu 180 C
  
• Angkat, dinginkan. Sajikan.

Bolu Kukus Mekar

Sumber: Kumpulan resep khusus pemula - ragam variasi cake

Aku bikin bolu ini untuk camilan hannah dan temen2nya pas main di rumah. Begitu ni bolu jadi, langsung deh ludes.

Bahan :
2 butir telur
250 gram gula pasir
1 sdm emulsifier
200 ml minuman bersoda (aku pakai 200 ml air kelapa)
300 gram terigu
1 sdt pasta coklat


Cara Membuat :

• Kocok telur, gula, emulsifier sampai kaku
• Masukkan terigu sambil diayak dan aduk perlahan
• Tuang minuman bersoda, aduk perlahan
• Ambil sedikit adonan, tambah pasta coklat. Jika ingin menambahkan warna lainnya, misal : merah muda dan hijau, adonan dibagi lagi menjai 2 bagian. Kemudian tiap adonan diberi satu tetes pewarna
• Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Lalu masukkan adonan berwarna
• Kukus 20 menit dam kukusan yang sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya

Twice Baked Potatoes a.k.a Kentang Isi Panggang